El Doppelkooche o pastel de patata alemán es un plato tradicional de la región del Eifel, en Alemania. Se trata de un pastel hecho con una masa de patatas, cebolla, tocino y queso. Es un plato sencillo pero delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año y que representa una buena fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
El Doppelkooche se puede preparar con diferentes tipos de queso. El queso cheddar, el queso Gruyère o el queso Emmental son algunas de las opciones más populares. También se puede añadir otros ingredientes a la masa, como champiñones, jamón o verduras.
Se suele servir como plato principal o como plato de acompañamiento.
Ingredientes:
Preparación:
Servir:
Cortar el pastel en rodajas y servirlo caliente.